Ингредиенты для - Намазка или суп с вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Намазка или суп с вялеными томатами
1 . Этап
1. Продукты для приготовления. Овощи очищаем и нарезаем: картофель - кубиками, лук - полукольцами, помидор - дольками, чеснок - мелко рубим, морковь - кружочками.
2 . Этап
2. Доводим 1 литр воды (подсоленной)до кипения и кладем картофель, варим на медленном огне.
3 . Этап
3. Приготовим зажарку. На разогретом растительном масле, обжариваем лук, 2-3 минуты. Добавляем чеснок, жарим 1 минуту. Кладем морковь, тушим 2-3 минуты.
4 . Этап
4. Добавляем помидор, приправу, перемешиваем и тушим под крышкой до готовности овощей.
5 . Этап
5. Отвариваем чечевицу, согласно инструкции и выкладываем в сито.
6 . Этап
6. В большую чашу кладем чечевицу, вяленые помидоры, масло 1-2 ст. л. от вяленых помидор, вареный картофель и зажарку.
7 . Этап
7. В 100 -150 мл горячего картофельного отвара разминаем вилкой плавленный сыр (1-2 шт).
8 . Этап
8. Добавляем сырную смесь в чашу.
9 . Этап
9. Измельчаем продукты блендером до однородности. Добавляем приправу, бальзамик (это смесь: бальзамический и винный уксус, и...), солим, перчим и перемешиваем. Намазка готова! Можно есть и в теплом, и в холодном виде.
10 . Этап
10. Если в это пюре добавить оставшийся картофельный отвар, то получится вкусный суп-пюре.
11 . Этап
Такая пряная намазка и суп-пюре, очень вкусно есть с тонкими хрустящими хлебцами "Щедрые". Приятного аппетита!