Ингредиенты для - Овощи по-грузински Ацецили
Как вкусно приготовить - Овощи по-грузински Ацецили
1 . Этап
Приготовить все продукты.
2 . Этап
Баклажаны нарезать вдоль на тонкие пластины и обжарить на сковороде. Перец почистить, нарезать и также обжарить. P.S.: пока пережаривала баклажан, перец всё время жарился.
3 . Этап
Выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
4 . Этап
В пищевой пакет выложить орехи, тщательно прокатать скалкой.
5 . Этап
Порезать лук, нарубить кинзу с чесноком. P.S.: я использовала замороженную зелень кинзы.
6 . Этап
Остывшие овощи почистить от кожицы, нарвать руками. Выложить в салатник.
7 . Этап
Добавить к овощам измельченные орехи, лук, кинзу, острый перец.
8 . Этап
Добавить аджику, колечки острого перца, хмели сунели.
9 . Этап
Перемешать ( говорят, надо обязательно руками) и заправить винным уксусом.
10 . Этап
Подать как закуску.