Name: Тыквенные булочки с отрубями
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Молоко - 150 мл; Сахар - 6 ст. л.; Отруби - 7 ст. л.; Тыква - 1 шт; Дрожжи - 1.5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенные булочки с отрубями

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Молоко - 150 мл

3. Сахар - 6 ст. л.

4. Отруби - 7 ст. л.

5. Тыква - 1 шт

6. Дрожжи - 1.5 ч. л.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Тыквенные булочки с отрубями

1. Этап

Для начала нужно приготовить тыквенное пюре. Тыкву почистим, порежем кубиками.

2. Этап

Выложим тыкву на противень, посыпаем сахаром. И запекаем 45 минут при 180 градусах в духовом шкафу.

3. Этап

Остужаем тыкву, при помощи блендера пюрируем. Нам потребуется всего 200 грамм тыквенного пюре. Я запекала намного больше тыквы, оставшуюся тыкву я заморозила для других рецептов.

1. Этап. Тыквенные булочки с отрубями: Остужаем тыкву, при помощи блендера пюрируем. Нам потребуется всего 200 грамм тыквенного пюре. Я запекала намного больше тыквы, оставшуюся тыкву я заморозила для других рецептов.

4. Этап

В чашу ХП налейте теплое молоко в нем разведите дрожжи, добавьте сахар и дайте постоять 2-3 минуты. Добавьте в чашу хлебопечи муку, отруби овсяные от ТМ «Мистраль», растительное масло, тыквенное пюре. Замешивать тесто на режиме «Основной замес теста».

1. Этап. Тыквенные булочки с отрубями: В чашу ХП налейте теплое молоко в нем разведите дрожжи, добавьте сахар и дайте постоять 2-3 минуты. Добавьте в чашу хлебопечи муку, отруби овсяные от ТМ «Мистраль», растительное масло, тыквенное пюре. Замешивать тесто на режиме «Основной замес теста».

5. Этап

Получилось вот такое оранжевое тесто

6. Этап

раскатать тесто, вырезать стаканом кружки.

7. Этап

Складываем кружки как на фото

8. Этап

Сворачиваем рулетом.

9. Этап

Разрезаем рулет по середине, таким образом получилось 2 рулетика, выкладываем их в форму для тарталеток. У меня силиконовые формы ( 6 штук). В каждую форму у меня поместилось по 7 рулетиков. Формы нужны с низкими бортами, и хорошим радиусом. Обычные форы для кексов не подойдут.

1. Этап. Тыквенные булочки с отрубями: Разрезаем рулет по середине, таким образом получилось 2 рулетика, выкладываем их в форму для тарталеток. У меня силиконовые формы ( 6 штук). В каждую форму у меня поместилось по 7 рулетиков. Формы нужны с низкими бортами, и хорошим радиусом. Обычные форы для кексов не подойдут.

10. Этап

Когда все формы будут заполнены рулетиками, отправляем в теплое место на расстойку на 20 мину. Смазываем булочки желтком ( я разбавила желток 1 столовой ложкой воды) и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Подавать булочки в теплом виде на завтрак )))