Name: Тыквенные булочки с отрубями
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Молоко - 150 мл; Сахар - 6 ст. л.; Отруби - 7 ст. л.; Тыква - 1 шт; Дрожжи - 1.5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Тыквенные булочки с отрубями

1. Мука пшеничная 200 г

2. Молоко 150 мл

3. Сахар 6 ст. л.

4. Отруби 7 ст. л.

5. Тыква 1 шт

6. Дрожжи 1.5 ч. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Тыквенные булочки с отрубями

1 . Этап

Для начала нужно приготовить тыквенное пюре. Тыкву почистим, порежем кубиками.

2 . Этап

Выложим тыкву на противень, посыпаем сахаром. И запекаем 45 минут при 180 градусах в духовом шкафу.

3 . Этап

Остужаем тыкву, при помощи блендера пюрируем. Нам потребуется всего 200 грамм тыквенного пюре. Я запекала намного больше тыквы, оставшуюся тыкву я заморозила для других рецептов.

1. Этап. Тыквенные булочки с отрубями: Остужаем тыкву, при помощи блендера пюрируем. Нам потребуется всего 200 грамм тыквенного пюре. Я запекала намного больше тыквы, оставшуюся тыкву я заморозила для других рецептов.

4 . Этап

В чашу ХП налейте теплое молоко в нем разведите дрожжи, добавьте сахар и дайте постоять 2-3 минуты. Добавьте в чашу хлебопечи муку, отруби овсяные от ТМ «Мистраль», растительное масло, тыквенное пюре. Замешивать тесто на режиме «Основной замес теста».

1. Этап. Тыквенные булочки с отрубями: В чашу ХП налейте теплое молоко в нем разведите дрожжи, добавьте сахар и дайте постоять 2-3 минуты. Добавьте в чашу хлебопечи муку, отруби овсяные от ТМ «Мистраль», растительное масло, тыквенное пюре. Замешивать тесто на режиме «Основной замес теста».

5 . Этап

Получилось вот такое оранжевое тесто

6 . Этап

раскатать тесто, вырезать стаканом кружки.

7 . Этап

Складываем кружки как на фото

8 . Этап

Сворачиваем рулетом.

9 . Этап

Разрезаем рулет по середине, таким образом получилось 2 рулетика, выкладываем их в форму для тарталеток. У меня силиконовые формы ( 6 штук). В каждую форму у меня поместилось по 7 рулетиков. Формы нужны с низкими бортами, и хорошим радиусом. Обычные форы для кексов не подойдут.

1. Этап. Тыквенные булочки с отрубями: Разрезаем рулет по середине, таким образом получилось 2 рулетика, выкладываем их в форму для тарталеток. У меня силиконовые формы ( 6 штук). В каждую форму у меня поместилось по 7 рулетиков. Формы нужны с низкими бортами, и хорошим радиусом. Обычные форы для кексов не подойдут.

10 . Этап

Когда все формы будут заполнены рулетиками, отправляем в теплое место на расстойку на 20 мину. Смазываем булочки желтком ( я разбавила желток 1 столовой ложкой воды) и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Подавать булочки в теплом виде на завтрак )))