Name: Цитрусовое печенье
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Миндаль - 200 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Сок свежевыжатый - 4 ст. л.; Апельсин - 3 шт; Сахарная пудра - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цитрусовое печенье

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Миндаль - 200 г

3. Масло сливочное - 150 г

4. Сахар - 100 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Цедра апельсина - 2 ч. л.

7. Сок свежевыжатый - 4 ст. л.

8. Апельсин - 3 шт

9. Сахарная пудра - 3 шт

Как вкусно приготовить - Цитрусовое печенье

1. Этап

Ингредиенты для приготовления печенья.

2. Этап

Взбейте миксером размягченное масло, затем добавьте яйцо и снова хорошо взбейте до состояния легкого крема.

3. Этап

Измельчить миндаль.

4. Этап

На мелкой терке натереть цедру апельсина.

5. Этап

Выжать апельсиновый сок.

6. Этап

К взбитой массе из масла и яиц, добавьте молотый миндаль, сахар, муку и цедру апельсина, влейте апельсиновый сок и быстро перемешайте.

1. Этап. Цитрусовое печенье: К взбитой массе из масла и яиц, добавьте молотый миндаль, сахар, муку и цедру апельсина, влейте апельсиновый сок и быстро перемешайте.

7. Этап

Разделите тесто на 2 части и скатайте 2 колбаски, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 1 час.

8. Этап

Вымойте апельсины под горячей водой и протрите полотенцем. Нарежьте тонкими кружками и положите на бумажные полотенца. Через 10 минут переложите на новые бумажные полотенца, перевернув их на другую сторону.

1. Этап. Цитрусовое печенье: Вымойте апельсины под горячей водой и протрите полотенцем. Нарежьте тонкими кружками и положите на бумажные полотенца. Через 10 минут переложите на новые бумажные полотенца, перевернув их на другую сторону.

9. Этап

Нарежьте тесто кружками и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Обмакните дно стакана диаметром чуть меньше диаметра печенья в сахар и вдавите в печенье.

1. Этап. Цитрусовое печенье: Нарежьте тесто кружками и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Обмакните дно стакана диаметром чуть меньше диаметра печенья в сахар и вдавите в печенье.

10. Этап

Края печенья смажьте взбитым желтком. Положите в образовавшееся углубление кружок апельсина и посыпьте сахаром. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье 15-20 минут.