Ингредиенты для - Куриные котлеты Петелинка
Как вкусно приготовить - Куриные котлеты Петелинка
1 . Этап
Друзья, в данном случае я просто обязана была приготовить котлеты из фарша Петелинка, ну а вообще конечно можно использовать любой куриный фарш ( лучше домашний) главное, чтобы он был не жидким)
2 . Этап
Лук натираем на терке
3 . Этап
В миску выкладываем фарш, яйца, размягченное сливочное масло, солим, перчим по вкусу. По поводу яиц, используйте или 2 маленьких, или одно большое, чтобы не получилось жидко, потому что больше никаких загустителей мы не используем ( в любом случае если не получатся крутые котлеты, можно сделать более плоские. типа оладьев, и так же запанировать)
4 . Этап
Все хорошо перемешиваем
5 . Этап
Формируем котлеты руками, смоченными в холодной воде и панируем в муке, или сухарях
6 . Этап
И как обычно, обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле
7 . Этап
С двух сторон до золотой корочки, до готовности (я еще потом немного потушила с капелькой воды)
8 . Этап
Подавать с любым гарниром и овощами
9 . Этап
Приятного аппетита!