Куриные котлеты Петелинка

1. Этап

Друзья, в данном случае я просто обязана была приготовить котлеты из фарша Петелинка, ну а вообще конечно можно использовать любой куриный фарш ( лучше домашний) главное, чтобы он был не жидким)

2. Этап

Лук натираем на терке

3. Этап

В миску выкладываем фарш, яйца, размягченное сливочное масло, солим, перчим по вкусу. По поводу яиц, используйте или 2 маленьких, или одно большое, чтобы не получилось жидко, потому что больше никаких загустителей мы не используем ( в любом случае если не получатся крутые котлеты, можно сделать более плоские. типа оладьев, и так же запанировать)

4. Этап

Все хорошо перемешиваем

5. Этап

Формируем котлеты руками, смоченными в холодной воде и панируем в муке, или сухарях

6. Этап

И как обычно, обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле

7. Этап

С двух сторон до золотой корочки, до готовности (я еще потом немного потушила с капелькой воды)

8. Этап

Подавать с любым гарниром и овощами

9. Этап

Приятного аппетита!