Name: Суп с тыквой постный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 650 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 10 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 1 штука; Куриный бульон - 500 миллилитров; Вода - 1/4 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с тыквой постный

1. Тыква - 650 грамм

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Масло оливковое - 1 ст. ложка

4. Масло сливочное - 10 грамм

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Картофель - 1 штука

7. Куриный бульон - 500 миллилитров

8. Вода - 1/4 литра

Как вкусно приготовить - Суп с тыквой постный

1. Этап

Тыкву вымойте, очистите и нарежьте на кусочки около трех сантиметров в диаметре. Выложите тыкву на противень, куда добавьте неочищенные зубчики чеснока. Полейте все оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

2. Этап

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте в ней тыкву около двадцати-тридцати минут, пока кусочки не станут мягкими.

1. Этап. Суп с тыквой постный: Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте в ней тыкву около двадцати-тридцати минут, пока кусочки не станут мягкими.

3. Этап

Возьмите небольшую кастрюльку и положите в нее кусочек сливочного масла. Растопите его на плите. Затем очистите и нарежьте луковицу как можно мельче, пассеруйте ее на сливочном масле.

1. Этап. Суп с тыквой постный: Возьмите небольшую кастрюльку и положите в нее кусочек сливочного масла. Растопите его на плите. Затем очистите и нарежьте луковицу как можно мельче, пассеруйте ее на сливочном масле.

4. Этап

Картофель очистите и вымойте. Нарежьте его на крупные куски при помощи острого ножа. Выложите подготовленные клубни в кастрюльку с луком и маслом и обжаривайте еще несколько минут, постоянно помешивая.

1. Этап. Суп с тыквой постный: Картофель очистите и вымойте. Нарежьте его на крупные куски при помощи острого ножа. Выложите подготовленные клубни в кастрюльку с луком и маслом и обжаривайте еще несколько минут, постоянно помешивая.

5. Этап

Влейте в кастрюльку воду и бульон. Поставьте ее на плиту и доведите все до кипения. Варите суп до готовности картофеля, примерно пятнадцать минут.

1. Этап. Суп с тыквой постный: Влейте в кастрюльку воду и бульон. Поставьте ее на плиту и доведите все до кипения. Варите суп до готовности картофеля, примерно пятнадцать минут.

6. Этап

Добавьте в суп запеченную тыкву и чеснок, который следует очистить от шелухи. Доведите все ингредиенты до кипения и снимите кастрюльку с огня.

1. Этап. Суп с тыквой постный: Добавьте в суп запеченную тыкву и чеснок, который следует очистить от шелухи. Доведите все ингредиенты до кипения и снимите кастрюльку с огня.

7. Этап

Когда все ингредиенты будут готовы, снимите суп с огня, посолите и поперчите его по вкусу, пюрируйте все блендером до однородного состояния и подавайте суп к столу, разлив по тарелкам.