Name: Люля-кебаб с кабачковой икрой
Yield: 8
Ingredients: Говядина - 700 г; Лук репчатый - 2 шт; Баклажан - 1 шт; Картофель - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидоры черри - 5 шт; Икра овощная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Паприка сладкая - по вкусу; Зелень - по вкусу; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Люля-кебаб с кабачковой икрой

1. Говядина 700 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Баклажан 1 шт

4. Картофель 2 шт

5. Болгарский перец 1 шт

6. Помидоры черри 5 шт

7. Икра овощная 2 ст. л.

8. Соль по вкусу

9. Смесь перцев по вкусу

10. Паприка сладкая по вкусу

11. Зелень по вкусу

12. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Люля-кебаб с кабачковой икрой

1 . Этап

Разрезаем баклажан на дольки, солим и оставляем на 30, пока он не пустит тёмный сок.

2 . Этап

Очищенную картошку разрезаем на ломтики.

3 . Этап

Крупными кусками нарезаем болгарский перец и помидоры (можно любые).

4 . Этап

Из рубленого мяса, измельчённого лука, паприки, перца и соли замешиваем фарш.

5 . Этап

Из фарша формируем 8 люляшек и выкладываем на противень. Между ними укладываем картошку, баклажан, перец, помидоры.

1. Этап. Люля-кебаб с кабачковой икрой: Из фарша формируем 8 люляшек и выкладываем на противень. Между ними укладываем картошку, баклажан, перец, помидоры.

6 . Этап

Теперь готовим заливку. Берём 2 ст. ложки кабачковой икры ЕКО, добавляем 1 ст. воды, соль, паприку и хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Люля-кебаб с кабачковой икрой: Теперь готовим заливку. Берём 2 ст. ложки кабачковой икры ЕКО, добавляем 1 ст. воды, соль, паприку и хорошенько перемешиваем.

7 . Этап

Получившейся смесью заливаем люля-кебаб и овощи, закрываем плотно верх противня фольгой и отправляем в духовку (180 градусов) на 1 час. Затем снимаем фольгу, отправляем обратно в духовку на несколько минут, чтобы дать зарумяниться.