Ингредиенты для - Томатный суп со свининой
Как вкусно приготовить - Томатный суп со свининой
1 . Этап
Кусок свинины заливаем водой и ставим на плиту на средний или сильный огонь. Подождем, чтобы вода закипела, и тогда добавим очищенную целую луковицу с гвоздикой и лавровый лист. Варить будем, пока мясо не станет мягким, это приблизительно 1 час.
2 . Этап
Потом мясо, лук и гвоздику мы достаем из кастрюли, бульон необходимо процедить и опять поставить на огонь, чтобы закипел.
3 . Этап
Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками и отправим в кипящий бульон.
4 . Этап
Мелко нарезанный лук и чеснок надо обжарить до мягкости на растительном масле.
5 . Этап
Очищенный от семян и помытый сладкий перец нарежем небольшими кубиками и отправим в сковороду к луку и чесноку.
6 . Этап
Морковку очищаем и трем на мелкой терке, затем отправляем её к овощам на сковороду.
7 . Этап
Теперь насатала очередь отправить на сковороду размятые томаты вместе с соком. Перемешиваем и тушим на маленьком огне минут 5.
8 . Этап
Пока тушатся овощи, нарежем на небольшие кусочки мясо, отправим его в бульон, добавим соль и перец по вкусу.
9 . Этап
Отправляем овощи со сковороды в кастрюлю, доводим суп до кипения — и убираем его с плиты. Дайте супу настояться минут 15-20, а затем подавайте его на стол, украсив зеленью.