Name: Голубцы вегетарианские с грибами
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Грибы - 200 грамм; Рис - 150 грамм; Зелень - 15 грамм; Масло растительное - 40 грамм; Соль и специи - по вкусу

Ингредиенты для - Голубцы вегетарианские с грибами

1. Капуста 1 штука

2. Морковь 1 штука

3. Лук 1 штука

4. Грибы 200 грамм

5. Рис 150 грамм

6. Зелень 15 грамм

7. Масло растительное 40 грамм

8. Соль и специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Голубцы вегетарианские с грибами

1 . Этап

1. Я люблю делать голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях из молодой капусты, но подойдет любая. Опускаем качан в кипяток и снимаем по очереди листья.

2 . Этап

2. Тем временем нарезаем грибы, лук и морковь. Последние отправляем на сковороду жарится на растительном масле.

1. Этап. Голубцы вегетарианские с грибами: 2. Тем временем нарезаем грибы, лук и морковь. Последние отправляем на сковороду жарится на растительном масле.

3 . Этап

3. Отправляем грибы овощам и жарим до готовности. По желанию можно добавить чеснок и томатную пасту.

4 . Этап

4. Отвариваем рис до полуготовности и смешиваем с грибами и овощами. Начиняем каждый капустный лист и складываем голубцы в кастрюлю, жаровню или другую емкость для тушения.

1. Этап. Голубцы вегетарианские с грибами: 4. Отвариваем рис до полуготовности и смешиваем с грибами и овощами. Начиняем каждый капустный лист и складываем голубцы в кастрюлю, жаровню или другую емкость для тушения.

5 . Этап

5. Лучше всего тушить голубцы в посуде с толстым дном и стенками. Можно перед тушением их обжарить с двух сторон.

1. Этап. Голубцы вегетарианские с грибами: 5. Лучше всего тушить голубцы в посуде с толстым дном и стенками. Можно перед тушением их обжарить с двух сторон.

6 . Этап

6. Тем временем обжариваем лук и морковь, добавляем 400мл воды, доводим до кипения и заливаем соусом голубцы. Ставит тушиться на средний огонь.

1. Этап. Голубцы вегетарианские с грибами: 6. Тем временем обжариваем лук и морковь, добавляем 400мл воды, доводим до кипения и заливаем соусом голубцы. Ставит тушиться на средний огонь.

7 . Этап

7. Тушим до готовности и подаем к столу. Поскольку они вегетарианские, сметану не добавляем, но по желанию - можно (так будет вкуснее). Приятного аппетита!