Ингредиенты для - Картофель с разными начинками
Как вкусно приготовить - Картофель с разными начинками
1. Этап
Ингредиенты..
2. Этап
Начинаем с картошки... Картофель моем.
3. Этап
Отрываем листок фольги так, чтобы туда можно было завернуть картофель. Смазываем фольгу немного оливковым или подсолнечным маслом. Затем заворачиваем картофель.
4. Этап
Как завернули весь картофель., кладем его в духовку на 2 часа при температуре 200 град. (Картофель специально выбирала самый большой и пекла сразу 9 штук, поэтому так долго). Я картофель кладу прямо на решетку в духовке без противня.
5. Этап
Как картофель положили в духовку, можно заняться начинками. Первая начинка у нас будет - салат оливье.
6. Этап
На Оливье ушло 2 яйца вареных, 2 огурца соленых, 1 морковка вареная, 2 картошины (небольших), 150 г колбасы, 3 ст. ложки горошка, немного зеленого лука (и убираем оливье в холодильник, пока будем готовить остальные начинки)
7. Этап
И приступаем ко второй начинке. Для этого нам понадобится 1 луковица, 200 г свинины и 150 г куриного филе, соль и перец.
8. Этап
Нарезаем помельче свинину, нарезаем полукольцами пол-луковицы и обжариваем, посолив и поперчив. Затем отдельно с другой половиной луковицы обжариваем курицу, посолив и поперчив.
9. Этап
Затем я откидывала мясо с курицей на дуршлаг, чтобы стекло все лишнее масло. Перемешиваем курицу и мясо и убираем тоже в холодильник, пока готовим остальное.
10. Этап
Готовим третью начинку... Для этого понадобится 1 луковица, 350 г шампиньонов, 3 вареных яйца.
11. Этап
Шампиньоны обжариваем с луком...
12. Этап
Затем нарезаем яйца и добавляем к ним обжаренные грибы. И начинка готова. Тоже пока ее убираем.
13. Этап
Приступаем к четвертой начинке. Для этого потребуется 1 большая морковка, 100 гр сыра и 2 зубчика чеснока.
14. Этап
Очищаем морковку и чеснок. Затем натираем все: сыр, чеснок и морковку. И сразу смазываем майонезом 1-2 ст. ложки. И тоже пока убираем.
15. Этап
И приступаем к пятой начинке. Для этого понадобится свежий бекон 200 г и 1 луковица.
16. Этап
Режем бекон небольшими кубиками, лук тоже режем кубиками. И обжариваем бекон с луком ( посолив и поперчив). И пятая начинка готова.
17. Этап
Для последней шестой начинки нам понадобится 1 помидор, 1 огурец, немного зелени (листья салата, лук, укроп), и ложка оливкового масла.
18. Этап
Делаем овощной салатик, солим его и заправляем маслом. И шестая начинка готова.
19. Этап
Когда начинки почти готовы и ждут своего часа... Достаем картофель из духовки и начинаем его приготовление. Картофель прямо в фольге разрезаем напополам, но не до конца.
20. Этап
Затем, придерживая за фольгу полотенцем, так как картофель горячий, начинаем мять ложкой аккуратно с добавлением 1 чайной ложки сливочного масла.
21. Этап
Как размяли картофель, посыпаем щепоткой тертого сыра и вмешиваем сыр в картофель.
22. Этап
И картошка готова... Можно доделать начинки и подавать к столу.
23. Этап
...
24. Этап
Достаем все начинки.
25. Этап
Добавляем к мясу с курицей столовую ложку сметаны и перемешиваем.
26. Этап
Грибную начинку смазываем майонезом МахеевЪ.
27. Этап
Начинку в виде оливье тоже смазываем майонезом Махеевъ.
28. Этап
Затем выкладываем начинки в удобную посуду. И подаем к столу начинку и картофель. И гости сами выбирают себе такие начинки, которые им нравятся.
29. Этап
...
30. Этап
...
31. Этап
...
32. Этап
...
