Австрийское печенье Талеры

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. Сахар превратите с помощью кофемолки в пудру.

3. Этап

3. Жареный и очищенный арахис измельчите в крошку, небольшую горсть оставьте для украшения печенья.

4. Этап

4. Сделайте тесто. Смешайте муку с сахарной пудрой, корицей, гвоздикой, солью, цедрой, холодным маслом и измельчёнными орехами.

5. Этап

5. Замесите тесто. Уберите его под пищевую плёнку в холодильник на час.

6. Этап

6. Раскатайте тесто толщиной 4 мм. Вырежьте из него круглые печенья диаметром 3 см.

7. Этап

7. Запекайте печенье в горячей духовке при 160 градусах в течение 10-15 минут. Затем остудите его.

8. Этап

8. Растопите шоколад, измельчите арахис, который отложили для украшения печенья.

9. Этап

9. Варенье протрите через сито, если оно с большими плодами. Намажьте его на половину изделий, а потом скрипите с печеньями без варенья.

10. Этап

10. Верхушку печенья смажьте шоколадом и украсьте арахисом.

11. Этап

11. Приятного чаепития!