Name: Чуду с картошкой даргинское
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Вода - 2 стакана; Дрожжи - 10 грамм; Соль - по вкусу; Говядина - 500 грамм; Картофель - 3-5 штук; Мука - 4-5 стаканов; Яйцо - 1 штук; Масло сливочное - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чуду с картошкой даргинское

1. Вода - 2 стакана

2. Дрожжи - 10 грамм

3. Соль - по вкусу

4. Говядина - 500 грамм

5. Картофель - 3-5 штук

6. Мука - 4-5 стаканов

7. Яйцо - 1 штук

8. Масло сливочное - по вкусу

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чуду с картошкой даргинское

1. Этап

1. Чуду - это, по сути, закрытый пирог с начинкой из дрожжевого теста. Готовится он просто: для начала нам нужно приготовить классическое безопарное дрожжевое тесто. В воде (можно взять кефир, тогда тесто будет воздушнее) разводим дрожжи, добавляем соль и муку. Замешиваем крутое тесто, оставляем его в тепле для поднятия.

2. Этап

2. В среднем для приготовления дрожжевого теста нужен один час. Если у вас нет времени и гости на пороге, возьмите уже готовое тесто. Итак, раскатываем пласт толщиной не более 1 сантиметра.

1. Этап. Чуду с картошкой даргинское: 2. В среднем для приготовления дрожжевого теста нужен один час. Если у вас нет времени и гости на пороге, возьмите уже готовое тесто. Итак, раскатываем пласт толщиной не более 1 сантиметра.

3. Этап

3. На тесто выкладываем нарезанное кубиками мясо (говядину или свинину).

4. Этап

4. Сверху выкладываем нарезанный тонкими слайсами (как на чипсы) картофель.

5. Этап

5. Закрываем аналогичным пластом теста и смазываем яйцом (можно одним желтком). Теперь отправляем наше чуду с картошкой даргинское в духовку на 30 минут.

1. Этап. Чуду с картошкой даргинское: 5. Закрываем аналогичным пластом теста и смазываем яйцом (можно одним желтком). Теперь отправляем наше чуду с картошкой даргинское в духовку на 30 минут.

6. Этап

6. Когда на поверхности появится румяная корочка, наше чуду с картошкой даргинское можно считать готовым. Даем выпечке немного постоять, после чего можно ее подавать к столу.