Печень в соусе Бешамель

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Печень промойте, нарежьте порционными кусочками, добавьте 1 ст.л. растительного масла, соль по вкусу, молотый перец и все перемешайте.

3 . Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите печень и обжарьте ее до готовности в течение 8-10 минут.

4 . Этап

В другой сковороде растопите сливочное масло.

5 . Этап

Через ситечко добавьте муку, обжарьте ее в течение 1-2 минут, и тонкой струйкой влейте сливки.

6 . Этап

Отрегулируйте соус на соль, и добавьте обжаренную печень.

7 . Этап

Доведите все до кипения и снимите с огня. Печень в соусе "Бешамель" готова.

8 . Этап

Приятного аппетита!