Сырники с абрикосом

1 . Этап

Творог, яйцо, сахар разотрите до однородности.

2 . Этап

Добавьте муку, чтобы получилась достаточно плотная для лепки масса.

3 . Этап

Абрикосы вымойте, обсушите, аккуратно разрежьте пополам и удалите косточки.

4 . Этап

Тесто разделите на 4 части. Сформируйте небольшую лепешку, в центр выложите половинку абрикоса, слепите шарик и немного его придавите.

5 . Этап

Обваляйте со всех сторон в муке.

6 . Этап

Растопите сливочное масло, выложите сырники и на сильном огне обжарьте до образования корочки. Буквально по несколько минут с каждой стороны.

7 . Этап

Аккуратно переложите сырники на противень и выпекайте при температуре 180 градусов до готовности, 12-15 минут.