Name: Быстрая курица с аджикой в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Аджика - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Быстрая курица с аджикой в духовке

1. Курица 1 шт

2. Черешковый сельдерей 2 шт

3. Масло сливочное 2 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Аджика 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Быстрая курица с аджикой в духовке

1 . Этап

Промойте и обсушите курицу, отрежьте лишнее. Не слишком сильно разомните курицу, чтобы суставы хрустнули.

2 . Этап

Осторожно отделите кожу от мяса, насколько возможно. До конца не нужно - просто настолько, чтобы можно было мясо маслом обмазать.

1. Этап. Быстрая курица с аджикой в духовке: Осторожно отделите кожу от мяса, насколько возможно. До конца не нужно - просто настолько, чтобы можно было мясо маслом обмазать.

3 . Этап

Обмажьте мясо под кожей маслом. Это - главный "секрет". Выигрывают от этого и кожа, и мясо.

1. Этап. Быстрая курица с аджикой в духовке: Обмажьте мясо под кожей маслом. Это - главный

4 . Этап

Натрите аджикой, снаружи и изнутри.

5 . Этап

Разрежьте стебли сельдерея на три части и вставьте их в курицу. Это - второй "секрет": влага в сельдерее помогает сохранить сочность мяса.

1. Этап. Быстрая курица с аджикой в духовке: Разрежьте стебли сельдерея на три части и вставьте их в курицу. Это - второй

6 . Этап

Слегка посолите, в зависимости от количества соли в аджике, и положите курицу на металлическую подставку в посуде, которую будете использовать для запекания. На дно посуды можно кинуть немного розмарина для аромата.

1. Этап. Быстрая курица с аджикой в духовке: Слегка посолите, в зависимости от количества соли в аджике, и положите курицу на металлическую подставку в посуде, которую будете использовать для запекания. На дно посуды можно кинуть немного розмарина для аромата.

7 . Этап

Поставьте курицу в разогретую до 180°С (350°F) духовку на 50 минут, переверните и поставьте обратно в духовку ещё на 30 минут. Потом выключите духовку и оставьте курицу "отдыхать" на 10-15 минут, пока дети на стол накрывают!