Ингредиенты для - Отбивная свинина в сырном кляре
Как вкусно приготовить - Отбивная свинина в сырном кляре
1. Этап
Свинину промываем под водой, обсушиваем бумажным полотенцем. По желанию можно обрезать жилки, сухожилия.
2. Этап
Свинину нарезаем поперёк волокон на порционные кусочки. Затем их нужно отбить.
3. Этап
Далее солим, перчим и посыпаем приправой для мяса. ( так же можете добавить приправ на ваш выбор) Убираем в сторону.
4. Этап
Натираем сыр
5. Этап
В миске замешиваем кляр. Вбиваем 3 куриных яйца, добавляем сметану, соль перец, все хорошо взбиваем.
6. Этап
Затем добавляем сыр, перемешиваем. Добавляем муку. У вас должен получится более менее густой кляр.
7. Этап
В кляр отпускаем порционный кусочек свинины, обваливаем его с двух сторон. Перекладываем на разогретую сковороду. Осторожно обжариваем с двух сторон по 3 минуты. Если вдруг мясо плохо приготовилось внутри, то его можно отправить в микроволновку на 4 минуту, и все будет хорошо!
8. Этап
И вот такое блюдо и получилось!
