Name: Отбивная свинина в сырном кляре
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 700 г; Сыр твердый - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - по вкусу; Масло растительное - 100 мл

Ингредиенты для - Отбивная свинина в сырном кляре

1. Свинина 700 г

2. Сыр твердый 100 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сметана 5 ст. л.

5. Мука пшеничная 4 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Приправа по вкусу

9. Масло растительное 100 мл

Как вкусно приготовить - Отбивная свинина в сырном кляре

1 . Этап

Свинину промываем под водой, обсушиваем бумажным полотенцем. По желанию можно обрезать жилки, сухожилия.

2 . Этап

Свинину нарезаем поперёк волокон на порционные кусочки. Затем их нужно отбить.

3 . Этап

Далее солим, перчим и посыпаем приправой для мяса. ( так же можете добавить приправ на ваш выбор) Убираем в сторону.

1. Этап. Отбивная свинина в сырном кляре: Далее солим, перчим и посыпаем приправой для мяса. ( так же можете добавить приправ на ваш выбор) Убираем в сторону.

4 . Этап

Натираем сыр

5 . Этап

В миске замешиваем кляр. Вбиваем 3 куриных яйца, добавляем сметану, соль перец, все хорошо взбиваем.

6 . Этап

Затем добавляем сыр, перемешиваем. Добавляем муку. У вас должен получится более менее густой кляр.

7 . Этап

В кляр отпускаем порционный кусочек свинины, обваливаем его с двух сторон. Перекладываем на разогретую сковороду. Осторожно обжариваем с двух сторон по 3 минуты. Если вдруг мясо плохо приготовилось внутри, то его можно отправить в микроволновку на 4 минуту, и все будет хорошо!