Кофейно-творожный кекс со смородиной

1 . Этап

Размягченное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2 . Этап

По одному добавить яйца, взбить.

3 . Этап

Добавить протертый через сито творог и кофе, взбить ещё раз.

4 . Этап

Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густое.

5 . Этап

Форму с выемкой в центре смазать маслом. Выложить в форму половину теста. На тесто выложить ягоды.

6 . Этап

Ягоды покрыть оставшимся тестом.

7 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.