Кефир с луком

1 . Этап

Растопите сливочное масло и остудите. Яйца взбейте венчиком, добавьте масло,соль и сахар, всё хорошо перемешайте.

2 . Этап

Влейте кефир.

3 . Этап

Добавьте муку и тщательно размешайте тесто, по консистенции оно должно напоминать жидкую сметану без комков. Пускай постоит минут 20.

4 . Этап

Обжарьте сало, порезанное кубиками, до золотистого цвета.

5 . Этап

Положите в сковороду нарезанный мелко лук и обжарьте до золотистости. Выложите обжаренный лук к шкваркам, посолите по вкусу.

6 . Этап

Затем выкладываем на разогретую сковороду по столовой ложке сала с луком, наливаем равномерно блин.

7 . Этап

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

8 . Этап

Вот и готовы блины по рецепту кефира с луком. Приятного аппетита!