Name: Куриная колбаса в домашних условиях
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Куриный фарш - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Манная крупа - 1 ст. ложка; Соль - 1 чайная ложка; Перец душистый молотый - 1/2 чайных ложки; Измельченный кориандр - 1/2 чайных ложки; Мускатный орех измельченный - 1/2 чайных ложки; Морковь отварная - 1 штука; Горошек зеленый - 150 грамм

Ингредиенты для - Куриная колбаса в домашних условиях

1. Куриный фарш 500 грамм

2. Яйцо 1 штука

3. Манная крупа 1 ст. ложка

4. Соль 1 чайная ложка

5. Перец душистый молотый 1/2 чайных ложки

6. Измельченный кориандр 1/2 чайных ложки

7. Мускатный орех измельченный 1/2 чайных ложки

8. Морковь отварная 1 штука

9. Горошек зеленый 150 грамм

Как вкусно приготовить - Куриная колбаса в домашних условиях

1 . Этап

В куриный фарш добавьте яйцо, манную крупу, соль и специи.

2 . Этап

Отварную морковь нарежьте кубиками размером примерно с горошек. Добавьте к фаршу морковь и зеленый горошек. Кстати, овощи можно менять на свой вкус.

1. Этап. Куриная колбаса в домашних условиях: Отварную морковь нарежьте кубиками размером примерно с горошек. Добавьте к фаршу морковь и зеленый горошек. Кстати, овощи можно менять на свой вкус.

3 . Этап

На рабочую поверхность выложите пищевую пленку в два слоя. Положите половину фарша на пленку и сформируйте батон колбасы. Завяжите с одной стороны, поставьте батон на завязанную сторону. Хорошенько утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух и завяжите пленку. Те же действия повторите со второй половиной фарша. Готовьте на пару 25-30 минут. Оставьте остужаться под прессом на несколько часов, можно — на ночь. Я просто кладу разделочную доску на чашу для пара.