Трюфель из индейки

1 . Этап

Филе индейки отправляем в комбайн, добавляем к нему луковицу, яйцо, соль, перец. Тщательно перемалываем.

2 . Этап

Фольгу (крупный кусок) смазываем сливочным маслом. По центру выкладываем 1/4 часть фарша тонким слоем (просвечивать не должно))

3 . Этап

В центр выкладываем морковь, натертую на крупной терке и 1 ч. л. горчицы.

4 . Этап

Сверху кладем картофель (нарезанный мелкой соломкой) и грибы. Не забываем немного посолить.

5 . Этап

В завершение - кусочек сыра)

6 . Этап

Аккуратно формируем мешочек, плотно его "запечатываем". Отправляем в разогретую до 150* духовку на 50 минут (за 10 минут до окончания, мешочки можно приоткрыть, что бы подрумянился верхний слой).