Запечённый лосось в пергаментных лодочках

1 . Этап

Лосось нужно обсушить бумажным полотенцем и выложить в пергамент промасленный. По величине стейков нужно сформировать лодочки и концы закрепить шпагатом. Когда я запекаю рыбу с лимонным соком, я её никогда не солю, можете посолить. Это по желанию и вкусу. Поливаем стейки лимонным соком и подсолнечным маслом сверху, кисточкой размазываем. Присыпаем их розмарином. Помещаем на противень.

2 . Этап

Нарезаем тонко дольки лимона и дольки луковицы.

3 . Этап

Выкладываем дольки лимона и лука поверх. Я положила чередуя, как они у меня поместятся. Помазала кисточкой с маслом по лимону и луку. Сверху присыпала тимьяном. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Мне этого времени хватило. Я сильно верх не запекала. Запеките по вкусу своему и ориентируйтесь на свою духовку.

4 . Этап

Лодочки с рыбой готовы. Подаём сразу горячими.

5 . Этап

О - Л (лимон, лук) - Е -Й - Н - А Рецепт подойдёт для нечаянно нагрянувших гостей, если конечно в холодильнике найдётся рыба.