Рулет из индюшки Праздничный

1. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

2. Этап

Шампиньоны мелко нарезать, добавить к луку. Обжарить. Снять с огня и остудить.

3. Этап

Рогалик мелко нарезать.

4. Этап

Добавить сливки. Перемешать.

5. Этап

Куриную печень нарезать

6. Этап

Прошутто мелко нарезать.

7. Этап

Печень и прошутто добавить к рогалику. Добавить шампиньоны. Посолить, добавить тимьян и красный перец, яйцо. Все аккуратно перемешать.

8. Этап

Грудку индюшки разрезать пополам вдоль, почти до конца и раскрыть как книгу. Прикрыть пленкой и слегка отбить.

9. Этап

На мясо выкладываем начинку.

10. Этап

Свернуть рулет. Обвязать кухонной нитью.

11. Этап

Выкладываем рулет на противень. Подлить воду. Запекаем при 180гр 60 минут. Во время запекания мясо несколько раз полейте сверху выделенным соком.