Рулет из индюшки Праздничный

1 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

2 . Этап

Шампиньоны мелко нарезать, добавить к луку. Обжарить. Снять с огня и остудить.

3 . Этап

Рогалик мелко нарезать.

4 . Этап

Добавить сливки. Перемешать.

5 . Этап

Куриную печень нарезать

6 . Этап

Прошутто мелко нарезать.

7 . Этап

Печень и прошутто добавить к рогалику. Добавить шампиньоны. Посолить, добавить тимьян и красный перец, яйцо. Все аккуратно перемешать.

8 . Этап

Грудку индюшки разрезать пополам вдоль, почти до конца и раскрыть как книгу. Прикрыть пленкой и слегка отбить.

9 . Этап

На мясо выкладываем начинку.

10 . Этап

Свернуть рулет. Обвязать кухонной нитью.

11 . Этап

Выкладываем рулет на противень. Подлить воду. Запекаем при 180гр 60 минут. Во время запекания мясо несколько раз полейте сверху выделенным соком.