Курица на шпажках в духовке

1 . Этап

Куриное филе промойте и порежьте крупными кубиками. Чеснок пропустите через пресс, лук порежьте полукольцами. Смешайте лук и чеснок с мясом, добавьте соль, специи, кефир и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и оставьте мариноваться 5-7 часов. Можно на ночь.

2 . Этап

Шпажки замочите в воде на полчаса, чтобы они пропитались не загорелись в духовке.

3 . Этап

Замороженную овощную смесь выложите на тарелку размораживаться. Можно купить в супермаркете любую на ваш вкус.

4 . Этап

Тем временем порежьте сладкий перец на крупные квадраты.

5 . Этап

Оденьте маринованное мясо и перец на шпажки. У вас получатся своеобразные шашлычки.

6 . Этап

Обжарьте их на хорошо раскаленном гриле по одной минуте с каждой стороны. Обратите внимание, что сторон у нас четыре.

7 . Этап

В форму для запекания выложите размороженные овощи. Добавьте специи по вкусу. Сверху выложите шпажки с мясом.

8 . Этап

Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 25 минут при 180 градусах. За 5 минут до готовности фольгу снимите.