Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Филе индейки Основное | 400 гр. |
| 2. | Соль Основное | по вкусу |
| 3. | Перец черный Основное | по вкусу |
| 4. | Специи Основное | по вкусу |
| 5. | Сыр твердый Начинка | 50 гр. |
| 6. | Болгарский перец Начинка | по вкусу |
| 7. | Маслины Начинка | по вкусу |
| 8. | Зелень Начинка | по вкусу |
| 9. | Молоко Соус | 50 мл. |
| 10. | Сметана Соус | 1 ст. л. |
| 11. | Соль Соус | по вкусу |
| 12. | Специи Соус | по вкусу |
| 13. | Масло растительное Дополнительно | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Основное. Филе индейки отбить ( у меня 2 кусочка по 200гр). Посолить и поперчить по вкусу, посыпать специями. Отложить в сторону.
2 . Этап
Начинка. Сыр - на мелкой терке. Перец-мелким кубиком. Зелень-измельчить. Маслины-на 8 частей. Перемешать.
3 . Этап
На каждое филе выложить по 1/2 начинки. Свернуть рулетиком. Обмотать ниткой.
4 . Этап
Обжариваем рулетики на большом огне с 1 ст. л. растительного масла со всех сторон по 1-2 минуты.
5 . Этап
Тем временем: Соус. смешать молоко, сметану, соль, специи. Укладываем обжаренные рулетики в смазанную маслом форму, заливаем соусом. Накрываем фольгой-в духовку разогретую 180 градусов 25-30 минут.
6 . Этап
Можно подать в качестве горячего-удалив нитки. Либо как холодную закуску, нарезав на порционные куски. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
