Ингредиенты для - Вафли из цукини с лососем и сливочным сыром
Как вкусно приготовить - Вафли из цукини с лососем и сливочным сыром
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Красную рыбу желательно засолить заранее или приобрести слабосоленой, маринованной.
2 . Этап
Срежьте хвостики с обеих сторон цукини и промойте плод в воде. Натрите на терке с крупными ячейками в глубокую емкость и посолите. Перемешайте и оставьте на 10 минут. После чего отожмите мякоть от выделенного сока, сок слейте.
3 . Этап
Вбейте куриное яйцо в емкость и всыпьте немного приправы для овощей, ее добавляйте по желанию. Тщательно все взбейте вилкой или венчиком.
4 . Этап
Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.
5 . Этап
Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в массу. Тесто должно получиться не очень плотным, как на оладьи.
6 . Этап
Разогрейте вафельницу и в первый раз сбрызните или смажьте растительным маслом ее панели. Прогрейте и выложите на середину 2-3 ст.л. теста. Закройте вафельницу.
7 . Этап
Поджарьте вафли до румяной корочки примерно 2-3 минуты.
8 . Этап
Выложите вафли на тарелку и испеките следующую партию. И так до тех пор, пока не закончится тесто. Если вы любите мягкие вафли, то выкладывайте их друг на друга, они пропарятся. Если хрустящие, то на решетку отдельно друг от друга.
9 . Этап
Выложите вафли на тарелку и украсьте ломтиками нарезанного лосося. Выложите сливочный сыр в кулинарный пакет и отсадите сыр на вафли. Подайте блюдо к столу.