Name: Пикантная грудинка Особая
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Грудинка - 1 кг; Соевый соус - 9 ст. л.; Чеснок - 6 зуб.; Лавровый лист - 3 шт; Смесь перцев - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Карри - 1 ч. л.; Соль - 3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантная грудинка Особая

1. Грудинка - 1 кг

2. Соевый соус - 9 ст. л.

3. Чеснок - 6 зуб.

4. Лавровый лист - 3 шт

5. Смесь перцев - 1 ч. л.

6. Кориандр - 1 ч. л.

7. Карри - 1 ч. л.

8. Соль - 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пикантная грудинка Особая

1. Этап

Грудинку помыть и нарезать кусочками сантиметров по 12-13.

2. Этап

В глубокой стеклянной или керамической посуде приготовить маринад: влить 7 столовых ложек соевого соуса, добавить выдавленный чеснок, соль, специи, мелко поломанный лавровый лист. Всё хорошо перемешать до растворения соли.

1. Этап. Пикантная грудинка Особая: В глубокой стеклянной или керамической посуде приготовить маринад: влить 7 столовых ложек соевого соуса, добавить выдавленный чеснок, соль, специи, мелко поломанный лавровый лист. Всё хорошо перемешать до растворения соли.

3. Этап

Натереть этой смесью грудинку.

4. Этап

Положить её в пакет для запекания, хорошо перевязать и отправить в холодильник на 2 суток.

5. Этап

В принципе, грудинка уже готова, и её можно кушать. Обычно мой муж не дожидается окончания приготовления этого блюда и съедает добрый кусок солёной грудинки.

1. Этап. Пикантная грудинка Особая: В принципе, грудинка уже готова, и её можно кушать. Обычно мой муж не дожидается окончания приготовления этого блюда и съедает добрый кусок солёной грудинки.

6. Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов. Открываем пакет, раскладываем грудинку кожицей вниз, поливаем сверху двумя столовыми ложками соевого соуса и снова хорошо завязываем. Кладём пакет в небольшую форму или сковороду, прокалываем в нескольких местах зубочисткой верх пакета и ставим в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около часа. Через час достаём грудинку из духовки, разрезаем верх пакета и раздвигаем его в стороны. Ставим обратно в духовку и готовим ещё минут 15-20.