Ингредиенты для - Свинина, тушенная с вишней
Как вкусно приготовить - Свинина, тушенная с вишней
1. Этап
1. Первым делом вымойте вишню, аккуратно разделите пополам и удалите косточки. Измельчите зелень (в данном случае это тархун) и лук. Очистите и нарежьте порей, если используете. Измельчите немного фисташек.
2. Этап
2. Порей выложите на противень, застеленный фольгой. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте чуточку масла. Накройте листом фольги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20 запекаться до готовности.
3. Этап
3. На сковороду с небольшим количеством масла отправьте свинину и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяности. После огонь уменьшите и добавьте лук. Обжарьте пару минут.
4. Этап
4. Добавьте вишни, горчицу, бальзамик, немного соли, перца и зелень по вкусу. Влейте 1/2-1 стакана горячей воды. Тушите на медленном огне до мягкости мяса.
5. Этап
5. Гречневую крупу параллельно промойте, выложите в кастрюльку и залейте водой. После закипания подсолите и варите на медленном огне.
6. Этап
6. Орешки подсушите немного на сухой сковороде.
7. Этап
7. Когда свинина готова, подавайте ее к столу с гарниром, запеченным пореем и сверху дополните фисташками. Приятного аппетита!
