Name: Голубцы с куриным фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Капуста - 1 штука; Куриное филе - 500 грамм; Отварной рис - 100 грамм; Лук - 2 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Куриный бульон - 300 миллилитров; Бульон овощной, кубик - 1 штука; Мука - 2 ст. ложки; Соль, перец, зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы с куриным фаршем

1. Капуста - 1 штука

2. Куриное филе - 500 грамм

3. Отварной рис - 100 грамм

4. Лук - 2 штуки

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Куриный бульон - 300 миллилитров

8. Бульон овощной, кубик - 1 штука

9. Мука - 2 ст. ложки

10. Соль, перец, зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Голубцы с куриным фаршем

1. Этап

1. Оборвите с капусты верхние листочки, затем снимите еще листов 10, срежьте с них плотную белую часть. Оборванную капусту поместите в кастрюлю с кипящей на медленном огне водой. Рис отварите до полуготовности. Куриное филе отварите в овощном бульоне, затем пропустите через мясорубку. Лук почистите и порубите мелко, то же сделайте с оторванными листиками капусты.

2. Этап

2. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте в нее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета лук. Затем добавьте приготовленное куриное мясо и порубленные листья капусты. Жарьте до мягкости капусты, помешивая.

1. Этап. Голубцы с куриным фаршем: 2. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте в нее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета лук. Затем добавьте приготовленное куриное мясо и порубленные листья капусты. Жарьте до мягкости капусты, помешивая.

3. Этап

3. Обжаренную капусту с курицей и луком выложите в большую миску, добавьте отваренный рис, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошенько перемешайте. Снимайте с капусты листья и заворачивайте в них фарш.

1. Этап. Голубцы с куриным фаршем: 3. Обжаренную капусту с курицей и луком выложите в большую миску, добавьте отваренный рис, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошенько перемешайте. Снимайте с капусты листья и заворачивайте в них фарш.

4. Этап

4. Включите духовку нагреваться на 175 градусов. Форму для запекания выложите фольгой и уложите на нее голубцы швом вниз, прижав их друг к другу. Готовим соус. 200 мл бульона доводим до кипения, в 100 мл размешиваем томатную пасту и муку. Затем добавляем в кипящий бульон, перемешиваем и снимаем с огня.

1. Этап. Голубцы с куриным фаршем: 4. Включите духовку нагреваться на 175 градусов. Форму для запекания выложите фольгой и уложите на нее голубцы швом вниз, прижав их друг к другу. Готовим соус. 200 мл бульона доводим до кипения, в 100 мл размешиваем томатную пасту и муку. Затем добавляем в кипящий бульон, перемешиваем и снимаем с огня.

5. Этап

5. Бульон вливаем к голубцам. Накрываем и закрепляем фольгу на форме для запекания с голубцами и отправляем в разогретую духовку на 50-60 минут. Подаем со сметаной или томатным соусом. Перед подачей голубцы с куриным фаршем можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!