Картофельные котлеты с начинкой

1 . Этап

Картофель нарезать для быстроты на кусочки и поставить вариться.

2 . Этап

Слить почти весь отвар и размять толкушкой.

3 . Этап

Пюре должно быть густое.

4 . Этап

Добавить яйцо и муку.

5 . Этап

Размешать.

6 . Этап

Для начинки порубить укроп, чеснок.

7 . Этап

Масло достать заранее и соединить с солью.

8 . Этап

Растереть с зеленью и чесноком.

9 . Этап

В панировочную муку положить пюре пару ложек, сверху начинку.

10 . Этап

Закрыть снова пюре и сформировать котлету.

11 . Этап

Для кляра взбить яйцо с молоком.

12 . Этап

Вместо соли влить соевый соус.

13 . Этап

Я использовала Киккоман "Лёгкий".

14 . Этап

Для загустения добавить муку или крахмал.

15 . Этап

Котлету обвалять в кляре.

16 . Этап

Перенести в панировочные сухари.

17 . Этап

Обвалять в сухарях и выложить в горячую сковороду.

18 . Этап

Жарить с двух сторон до румяного состояния.

19 . Этап

Перенести на блюдо.

20 . Этап

Уместно подать с копчёной рыбкой.

21 . Этап

А также со свежими помидорками.

22 . Этап

Очень вкусно! Котлетка пропитывается начинкой.