Ингредиенты для - Неправильные зразы под соусом с майонезом Махеевъ
Как вкусно приготовить - Неправильные зразы под соусом с майонезом Махеевъ
1 . Этап
На фотографии продукты: лук уже измельчен блендером, грибы мелко нарезаны.
2 . Этап
Продукты продолжение.
3 . Этап
Грибы немного обжарить на растительном масле и потушить под крышкой 20 минут.
4 . Этап
Пока тушатся грибы сыр нарезать кусочками, хлеб (без корочки) замочить в молоке.
5 . Этап
В фарш добавить лук, хлеб (предварительно отжать), половину порции орехов, сыр, яичный желток, посолить и поперчить черным перцем. Все тщательно перемешать.
6 . Этап
Сформировать зразы, обвалять в панировочных сухарях и поставить минут на 20 в холодильник.
7 . Этап
Обжарить зразы на растительном масле, на сильном огне с одной стороны до красивого румянца, затем перевернуть, уменьшить огонь и закрыв крышкой жарить 20 минут.
8 . Этап
Оставшуюся часть кедровых орехов перетереть в ступке до однородной массы.
9 . Этап
Добавить майонез с перепелиным яйцом, поперчить белым перцем, посолить, перемешать.
10 . Этап
Добавить орехи, перемешать.
11 . Этап
Взбить 2 - 3 ложки сливок и добавить в соус перед подачей.
12 . Этап
Соусом полить зразы, и пару капель нанести на рис, который подавался в качестве гарнира.