Name: Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный - 4,5 шт; Масло сливочное - 75 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар коричневый - 160 г; Ликер - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 60 г; Арахис - 1 стак.; Орехи пекан - 1 стак.

Ингредиенты для - Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами

1. Шоколад темный 4,5 шт

2. Масло сливочное 75 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар коричневый 160 г

5. Ликер 1 ст. л.

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

8. Соль 1/4 ч. л.

9. Мука пшеничная 60 г

10. Арахис 1 стак.

11. Орехи пекан 1 стак.

Как вкусно приготовить - Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами

1 . Этап

Подготовить продукты. По рецепту требуются кофейные бобы в шоколаде, которые надо грубо порубить. За неимением разрешается заменить на арахис в шоколаде. Три плитки (280 г) шоколада нужны для теста, остальной шоколад также надо грубо порубить, потребуется стакан.

2 . Этап

280 г (три плитки) шоколада разделить на дольки, положить в кастрюльку, добавить масло и нагреть на среднем огне при помешивании, пока шоколад не растает.

1. Этап. Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами: 280 г (три плитки) шоколада разделить на дольки, положить в кастрюльку, добавить масло и нагреть на среднем огне при помешивании, пока шоколад не растает.

3 . Этап

Перемешать до однородной массы.

4 . Этап

В средней миске взбить яйца с сахаром, кофейным ликером, ванилью и разрыхлителем. Кофейного ликера я не нашла, взяла очень крепкий кофе и для аромата добавила ст. л. коньяка.

1. Этап. Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами: В средней миске взбить яйца с сахаром, кофейным ликером, ванилью и разрыхлителем. Кофейного ликера я не нашла, взяла очень крепкий кофе и для аромата добавила ст. л. коньяка.

5 . Этап

Добавить растопленный шоколад, перемешать.

6 . Этап

Просеять муку и замесить тесто.

7 . Этап

Добавить оставшийся, грубо нарубленный, шоколад, кофейные бобы или арахис в шоколаде и орехи пекан.

1. Этап. Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами: Добавить оставшийся, грубо нарубленный, шоколад, кофейные бобы или арахис в шоколаде и орехи пекан.

8 . Этап

Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180*С.

1. Этап. Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами: Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180*С.

9 . Этап

Слегка смазать противень маслом, чайной ложкой выложить тесто на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

1. Этап. Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами: Слегка смазать противень маслом, чайной ложкой выложить тесто на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

10 . Этап

Выпекать 9-11 минут или пока края не станут плотными, а поверхность печенья потрескается. Главное, не пересушить печенье, серединка должна остаться мягкой.