Name: Кекс Хмельной
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 110 г; Сахар - 250 г; Мука пшеничная - 175 г; Какао-порошок - 50 г; Пиво светлое - 200 мл; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Шоколад темный - 50 г; Сахарная пудра - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Хмельной

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Масло сливочное - 110 г

3. Сахар - 250 г

4. Мука пшеничная - 175 г

5. Какао-порошок - 50 г

6. Пиво светлое - 200 мл

7. Сода - 1 ч. л.

8. Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.

9. Шоколад темный - 50 г

10. Сахарная пудра - 50 г

Как вкусно приготовить - Кекс Хмельной

1. Этап

Готовится до неприличия быстро и просто. Взбиваем масло с сахаром в пышную пену.

2. Этап

Добавляем яйца, взбиваем после каждого.

3. Этап

Медленно вливаем пиво в какао, размешивая так, чтобы не было комков.

4. Этап

Смешиваем муку с содой и разрыхлителем для теста. Поочередно, небольшими порциями добавляем в масло то смесь пива с какао, то часть муки. Каждый раз вымешиваем. В результате получается достаточно жидкая, как негустая сметана смесь. Шоколад ломаем крупными кусочками, добавляем, перемешиваем.

1. Этап. Кекс Хмельной: Смешиваем муку с содой и разрыхлителем для теста. Поочередно, небольшими порциями добавляем в масло то смесь пива с какао, то часть муки. Каждый раз вымешиваем. В результате получается достаточно жидкая, как негустая сметана смесь. Шоколад ломаем крупными кусочками, добавляем, перемешиваем.

5. Этап

Переливаем тесто в форму 20-22 см диаметра, застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом. Ставим в духовку примерно на 40 минут при температуре 180С. Но минут через 30 начинайте проверять зубочисткой, главное не пересушить кекс. Готовый кекс остудить, извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой. У меня пудра с ванилью. Можно добавить ванилин в само тесто.