Ингредиенты для - Пасха красная со вкусом крем-брюле
Как вкусно приготовить - Пасха красная со вкусом крем-брюле
1. Этап
Смешаем ряженку с кефиром в глубокой кастрюле. Я делала половину порции, а так нужно брать 4х литровую кастрюлю.
2. Этап
Добавим сметану.
3. Этап
Затем желток и хорошо перемешаем венчиком.
4. Этап
Варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока не отделится сыворотка.
5. Этап
Снимем с огня, слегка остудим, выложим массу в марлю, сложенную в 4 слоя и подвесим над посудой.
6. Этап
Когда масса стечет, у меня это заняло где-то 4 часа, добавим сахарную пудру (можно и сахар, но я не люблю хруста на зубах) и ванилин по вкусу, хорошо перемешаем. Можно добавить запаренный изюм, курагу, клюкву. Я в следующий раз так и сделаю.
7. Этап
Специальную форму застелить в 1 слой марлей, залить в нее массу, сверху поставить гнет и поставить в холодильник на несколько часов.
8. Этап
Достанем из формы и украсим по желанию. С наступающим Вас светлым праздником! Добра и мира!
