Шпинатово-сырный рулетик

1. Этап

Все наши ингредиенты!

2. Этап

Шпинат разморозить, слить лишнюю жидкость и выпарить оставшуюся жидкость на сковороде. Дать остыть!

3. Этап

Масло сливочное растопить.

4. Этап

Тщательно смешать в чашке шпинат, яйца, масло топлёное и тёртый на крупной тёрке сыр. Не солить!

5. Этап

Готовую массу вылить на противень. Разровнять и придать форму прямоугольника.

6. Этап

Противень поставить в заранее разогретую духовку - при 180 градусов на 25 минут. Вынуть из духовки и накрыть сверху полотенцем, до остывания.

7. Этап

Когда корж станет тёплым, смазать его сверху мягким сыром.

8. Этап

На сыр выложить нарезанную тонкими пластинками копчёную семгу (можно использовать бекон).

9. Этап

С помощью матика для суши свернуть в рулет! Можно использовать полотенце.

10. Этап

Вот такой он у нас получился!

11. Этап

Свёрнутый рулет обвернуть прозрачной плёнкой, а затем завернуть в фольгу. Положить в холодильник на 2 часа. Потом распаковать и нарезать на порционные кусочки.

12. Этап

Приятного всем аппетита! Спасибо большое за ваше внимание!