Шашлычок в духовке на картофельном кугеле

1 . Этап

Сначала займемся шашлычком, для этого лук, чеснок и хлеб необходимо полить соевым соевым соусом и измельчить блендером

2 . Этап

Смешать данную смесь с фаршем и добавить мелко нарезанным зеленым луком

3 . Этап

Как следует перемешать и убрать на час в холодильник

4 . Этап

В это время картофель почистить, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, яйцом, мукой и 3 столовыми ложками масла. Посолить и хорошо перемешать. Выложить в форму, смазанную оставшимся маслом

5 . Этап

Фарш хорошо отбить об стол в течение нескольких минут, сформировать 18 шариков и надеть их на предварительно замоченные в воде длинные зубочистки

6 . Этап

Уложить все на картофельный кугель и запекать при 190 градусах 40-50 минут

7 . Этап

Готовое блюдо посыпать укропом. Приятного аппетита!