Блинчики с грибами и гречкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в миску.

3. Этап

Добавьте в миску молоко, соль по вкусу.

4. Этап

Добавьте следом постепенно муку, также влейте кипяток.

5. Этап

Приготовьте тесто при помощи миксера. В конце добавьте несколько ложек масла, перемешайте и дайте настояться тесту 10 минут.

6. Этап

Прогрейте блинную сковороду и влейте немного теста, жарьте блины по 30 секунд с каждой стороны.

7. Этап

Параллельно очистите и нарежьте кубиками лук, также нарежьте мелко грибы.

8. Этап

В сковороде прогрейте немного масла, выложите грибы и лук. Жарьте 5 минут, добавьте соль, перец и сухой чеснок.

9. Этап

Смешайте гречку, грибы и лук. Попробуйте на соль.

10. Этап

На каждый блинчик выложите две столовые ложки начинки.

11. Этап

Сверните блинчик рулетом.

12. Этап

Аналогично поступите со всеми блинами.

13. Этап

Приятного аппетита!