Name: Запеканка из пшена
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 1 штука; Томаты - 500 грамм; Чеснок - 3-4 зубчиков; Пшено - 0,5 стакана; Вода - 0,5 стакана; Масло оливковое - по вкусу; Сахар коричневый - 1 чайная ложка; Базилик сухой - 0,5 чайных ложки; Тимьян свежий - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Базилик свежий - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из пшена

1. Лук - 1 штука

2. Томаты - 500 грамм

3. Чеснок - 3-4 зубчиков

4. Пшено - 0,5 стакана

5. Вода - 0,5 стакана

6. Масло оливковое - по вкусу

7. Сахар коричневый - 1 чайная ложка

8. Базилик сухой - 0,5 чайных ложки

9. Тимьян свежий - 1 ст. ложка

10. Соль - по вкусу

11. Базилик свежий - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка из пшена

1. Этап

1. Вымойте томаты (используйте мясистые: черри или "сливки"), затем нарежьте их кружочками, промойте пшено.

2. Этап

2. Очистите лук и нарежьте его толстыми полукольцами, обжарьте его на сковороде с добавлением 0,5 столовой ложки оливкового масла, сахара, щепотки сухого базилика, готовьте 2-4 минуты.

1. Этап. Запеканка из пшена: 2. Очистите лук и нарежьте его толстыми полукольцами, обжарьте его на сковороде с добавлением 0,5 столовой ложки оливкового масла, сахара, щепотки сухого базилика, готовьте 2-4 минуты.

3. Этап

3. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом, на дно уложите обжаренный лук, затем покройте его слоем томатов.

4. Этап

4. Измельчите чеснок и посыпьте им томаты, а также добавьте щепотку сухого базилика, соль.

5. Этап

5. Следующим слоем выложите и распределите пшено, залейте его кипящей водой.

6. Этап

6. Уложите поверх оставшиеся томаты, чеснок, свежий тимьян, посолите и полейте несколькими каплями оливкового масла.

7. Этап

7. Отправьте форму в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 40 минут, спустя полчаса проверьте пшено, при необходимости добавьте немного воды. Перед подачей на стол дайте настояться запеканке 15 минут, а затем украсьте листьями базилика и подавайте к столу.