Салат из перца и баклажанов на гриле

1 . Этап

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими слайдами. Обжарить на гриле (у меня электрогриль).

2 . Этап

Сладкий красный перец нарезать дольками и тоже обжарить на гриле.

3 . Этап

Баклажаны нарезать полосками.

4 . Этап

Перец тоже нарезать полосками и соединить с баклажанами.

5 . Этап

Зелень (берите любую на Ваш вкус) измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить к перцу и баклажанам.

6 . Этап

Заправить салат оливковым маслом, соевым соусом и рисовым уксусом. Все хорошо перемешать и дать настояться минут 20. Можно подавать к столу! Вообще чем дольше настаивается салат, тем он вкуснее.