Ингредиенты для - Порционная запечённая треска
Как вкусно приготовить - Порционная запечённая треска
1. Этап
Готовим все продукты для рецепта. У меня треска цельной тушкой без головы. Помыла, обсушила, срезала плавники и хвост. Сделала из неё два филе. Помидор разделила на 2 части и нарезала полу-дольками. Кабачок - слайсами. Сыр тонкими кусочками, которые по размеру подойдут слайсам кабачка.
2. Этап
Взяла 2 порционные формочки. Обмазала их оливковым маслом. Всё остальное масло использую для поливки верха собранного блюда. На низ каждой формы выложила полу-дольки помидоров. На них - филе трески. Полностью в формочку оно не поместилось и я поделила кусочки и аккуратно уложила в каждую форму. Филе трески сверху полила отжатым из лимона соком. На каждое филе выложила слайсы кабачка, чередуя их кусочками сыра моцарелла для пиццы. Этот сыр хорошо плавится. Возьмите любой твёрдый сыр, важно чтобы он плавился, а не сох в духовке. Верх присыпала чуть солью, чёрным свежемолотым перцем, тимьяном и базиликом, полила маслом. Поставила в духовку, выставив время 30 минут и Т-180 С. Блюдо готово!
3. Этап
Подаём формочки сразу из духовки, горячими.
4. Этап
Едим. Сыр расплавился, такой тягучий на кабачке и рыбе. Это вкусно и конечно же полезно!
