Name: Йоркширские пудинги от Джейми Оливера
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное -; Мука пшеничная -; Соль -; Молоко -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Йоркширские пудинги от Джейми Оливера

1. Яйцо куриное -

2. Мука пшеничная -

3. Соль -

4. Молоко -

5. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Йоркширские пудинги от Джейми Оливера

1. Этап

Итак.. Взбиваем наши ингредиенты в миске. 3 яйца, соль, муку и молоко.

2. Этап

Полученную массу оставляем на 30 минут. (В книге Джейми написано, что это нужно для того, чтобы тесто стало более однородным. Благодаря этому пудинги станут более пышными и хрустящими!)

1. Этап. Йоркширские пудинги от Джейми Оливера: Полученную массу оставляем на 30 минут. (В книге Джейми написано, что это нужно для того, чтобы тесто стало более однородным. Благодаря этому пудинги станут более пышными и хрустящими!)

3. Этап

Пока наше тесто "отдыхает". Разгореваем духовку до максимума! Я разогревала до 220 градусов. Думаю, этого вполне достаточно) Когда духовка достаточно разогрелась, ставим в нее наши формочки (примерно на 2-3 минуты). Далее достаем формочки и заливаем в каждое отверстие по 1 ст. л. растительного масла! И обратно в духовку на 5 минут, чтобы масло хорошо разогрелось!

1. Этап. Йоркширские пудинги от Джейми Оливера: Пока наше тесто

4. Этап

По истечению этого времени мы достаем формочки с разогретым маслом из духовки и быстренько заливаем тесто! У меня это получилось не совсем аккуратно :) Но ничего страшного... эти капельки превратились в крохотные пудинги :)

1. Этап. Йоркширские пудинги от Джейми Оливера: По истечению этого времени мы достаем формочки с разогретым маслом из духовки и быстренько заливаем тесто! У меня это получилось не совсем аккуратно :) Но ничего страшного... эти капельки превратились в крохотные пудинги :)

5. Этап

Убираем формы с тесто в духовку и 15 минут (не открывая дверцу ни в коем случае!!!) даем пудингам подняться и зарумяниться! Всё! Пудинги готовы! PS Совет от Джейми Оливера: если вы хотите, чтобы пудинг хрустел по всей глубине, убавьте температуру до 150 градусов и пеките их еще 10 минут! Приятного аппетита!