Красный английский суп

1 . Этап

Рис промываю, запускаю в кипящую воду.

2 . Этап

Пока варится рис, пассирую натертую на терке морковь...

3 . Этап

... и добавляю нарезанный кубиками перец, мелко нарезанный чеснок. Если используете помидоры (а не томатную пасту), то на этой стадии пассируются и помидоры. Также пассируется и лук, но у меня красного лука не было, а обыкновенный добавлять не хотела. Поэтому на фото лука нет!

4 . Этап

Пассирую, хорошенько перемешиваю.

5 . Этап

Добавляю к рису в полуготовности фасоль и...

6 . Этап

... морковно-перечно-чес ночную смесь.

7 . Этап

Затем добавляю томатную пасту. Солю по вкусу. Довожу до готовности.

8 . Этап

При подаче можно добавить сметану, зелень и др. - по Вашему вкусу. Доброго здоровья и приятного аппетита!