Крупеник из пшена

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Пшенную крупу залейте горячей водой на 5 минут. Слейте воду, промойте еще раз. Откиньте на сито.

2 . Этап

Пшено залейте горячей водой (300 мл), посолите, доведите до кипения. Снизьте огонь до минимума, накройте крышкой, варите в течение 20 минут до выкипания воды.

3 . Этап

Кашу переложите в миску, дайте остыть.

4 . Этап

В отдельной миске соедините творог, сахар, ванилин взбейте и блендером. Добавьте яйца, взбейте.

5 . Этап

Добавьте сметану, еще раз взбейте. Всыпьте муку, перемешайте венчиком.

6 . Этап

Добавьте пшенную кашу, перемешайте.

7 . Этап

Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой, стряхните излишки. Вылейте тесто в форму, поставьте запекаться в духовку на 40-45 минут при 170 градусах.

8 . Этап

Остудите крупеник с пшеном в форме. Подавайте со свежими ягодами, ягодным сиропом или сметаной. Приятного аппетита!