Грибной суп с шампиньонами

1 . Этап

Ставим кастрюльку с водой (у меня получилось 3 литра) на маленькую комфорку. Кидаем в воду столовую ложку соли и ждем, пока вода закипит.

2 . Этап

Промываем шампиньоны под проточной водой.

3 . Этап

И режем каждый гриб на четыре части.

4 . Этап

Вот таким образом!

5 . Этап

Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем.

6 . Этап

Берем 5 крупных картошин и нарезаем их кубиками.

7 . Этап

Вода закипела! Добавляем шампиньоны и варим их 10-15 минут. Не бойтесь, что грибы "выпрыгнут из кастрюльки", в процессе приготовления они сильно уварятся.

8 . Этап

Пока грибы увариваются, обжарим на растительном масле морковь с луком до золотистого цвета.

9 . Этап

Прошло 15 минут! Добавляем пригоршню манки и продолжаем варить еще 10 минут.

10 . Этап

Пока нарежем сырок кубиками.

11 . Этап

Прошло еще 10 минут! Добавляем к грибам овощи и сырок. Уменьшаем огонь и ждем, пока картошка будет готова. Тогда и супчик можно будет есть!

12 . Этап

Ура! Все готово! Добавляем сметану и наслаждаемся! Наваристый, золотистый, полезный и очень вкусный! Приятного аппетита!