Name: Разноцветная паста
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Свекла - 5 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2.5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сок - 10 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1.5 стак.

Ингредиенты для - Разноцветная паста

1. Красная паста Свекла 5 ст. л.

2. Красная паста Масло подсолнечное 1 ст. л.

3. Красная паста Соль 1 ч. л.

4. Красная паста Мука пшеничная 2.5 стак.

5. Красная паста Яйцо куриное 2 шт

6. Зеленая паста Сок 10 ст. л.

7. Зеленая паста Масло подсолнечное 1 ст. л.

8. Зеленая паста Соль 1 ч. л.

9. Зеленая паста Мука пшеничная 1.5 стак.

Как вкусно приготовить - Разноцветная паста

1 . Этап

Варенную свеклу измельчить и выжать из нее сок. Смешать свекольный сок, яйца, соль, масло, добавьте большую часть муки и замесите тесто, если понадобиться добавите остальную муку. Тесто должно быть достаточно плотным, не липнуть к рукам, чтобы хорошо раскатывалось.

2 . Этап

Накрыть тесто пленкой и оставить на 20 минут, чтобы выделилась клейковина. Когда тесто немного постоит, оно станет значительно мягче, это надо учесть при замесе теста.

1. Этап. Разноцветная паста: Накрыть тесто пленкой и оставить на 20 минут, чтобы выделилась клейковина. Когда тесто немного постоит, оно станет значительно мягче, это надо учесть при замесе теста.

3 . Этап

Тесто разделить на несколько колобков, для удобства раскатывания. Раскатать тесто в полоски толщиной ~2 мм. Ножом разрезать тесто на полоски желаемой ширины.

1. Этап. Разноцветная паста: Тесто разделить на несколько колобков, для удобства раскатывания. Раскатать тесто в полоски толщиной ~2 мм. Ножом разрезать тесто на полоски желаемой ширины.

4 . Этап

По аналогии сделать зеленное тесто, но без яиц (постная). Я сделала тесто из замороженного укропа и зелени сельдерея. Из шпината тесто получится с более насыщенным зеленным цветом.

1. Этап. Разноцветная паста: По аналогии сделать зеленное тесто, но без яиц (постная). Я сделала тесто из замороженного укропа и зелени сельдерея. Из шпината тесто получится с более насыщенным зеленным цветом.

5 . Этап

Тесто раскатать и нарезать роликом или ножом на прямоугольники размером 2 см х 5 см.

6 . Этап

Каждый прямоугольник защипать в середине, получатся красивые бабочки. Пасту варить с момента закипания воды не больше 1 минуты.

1. Этап. Разноцветная паста: Каждый прямоугольник защипать в середине, получатся красивые бабочки. Пасту варить с момента закипания воды не больше 1 минуты.

7 . Этап

Зеленная паста постная, я к ней добавила тушенные грибы вёшенки и запеченные томаты, но так как сейчас не пост я её посыпала сыром. В красную пасту я добавила тушенные грибы вёшенки, варенную брокколи, и столовую ложку тахинной пасты