Name: Запеканка пшенная с тыквой и клюквой
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 0,75 стак.; Вода - 1 стак.; Тыква - 250 г; Клюква - 0,75 стак.; Мед - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Шалфей - 1 ч. л.; Масло оливковое - 0,25 стак.; Семечки - 0,25 стак.

Ингредиенты для - Запеканка пшенная с тыквой и клюквой

1. Пшено 0,75 стак.

2. Вода 1 стак.

3. Тыква 250 г

4. Клюква 0,75 стак.

5. Мед 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

7. Перец черный 2 ст. л.

8. Шалфей 1 ч. л.

9. Масло оливковое 0,25 стак.

10. Семечки 0,25 стак.

Как вкусно приготовить - Запеканка пшенная с тыквой и клюквой

1 . Этап

Для запеканки нам понадобятся главные составляющие: пшено, тыква, клюква.

2 . Этап

Пшено промоем до чистой воды.

3 . Этап

В сковородке разогреем 2 ст. ложки масла на среднем огне, добавим пшено и помешивая, обжарим до золотистого цвета и аромата, примерно около 3 минут ( замечание: не перестарайтесь).

1. Этап. Запеканка пшенная с тыквой и клюквой: В сковородке разогреем 2 ст. ложки масла на среднем огне, добавим пшено и помешивая, обжарим до золотистого цвета и аромата, примерно около 3 минут ( замечание: не перестарайтесь).

4 . Этап

В блюдо для запекания добавим оставшееся оливковое масло. Тыкву порежем небольшими кусочками и выложим в блюдо для запекания.

1. Этап. Запеканка пшенная с тыквой и клюквой: В блюдо для запекания добавим оставшееся оливковое масло. Тыкву порежем небольшими кусочками и выложим в блюдо для запекания.

5 . Этап

Сверху на тыкву выкладываем хорошо промытую клюкву.

6 . Этап

Высыпаем обжаренное пшено и поливаем медом. Солим, перчим добавляем по желанию шалфей.

7 . Этап

Добавляем горячую воду или бульон, плотно сверху закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 45 минут.

1. Этап. Запеканка пшенная с тыквой и клюквой: Добавляем горячую воду или бульон, плотно сверху закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 45 минут.

8 . Этап

Через 45 минут достаем убираем фольгу. Так осторожно насколько возможно, что бы не мешать, пробуем и выравниваем вкус приправами. Если пшено немного суховато, то можно добавить ложку или две воды или бульона. Посыпаем тыквенными семечками.