Лепешки с творогом и чесноком

1 . Этап

В горячую воду добавить соль, сахар, растительное масло, все перемешать.

2 . Этап

В жидкость добавить просеянную муку, замесить тесто, сначала ложкой, а потом замешивать руками.

3 . Этап

Тесто положить в пакет и дать ему полежать 20 минут.

4 . Этап

В качестве начинки я буду использовать 9% творог.

5 . Этап

Творог посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок.

6 . Этап

Добавить к творогу сливочное масло. Хорошо все помять руками.

7 . Этап

Тесто разделить на 6 частей, сформовать кругляши, накрыть пленкой. Творожную массу тоже разделить на 6 частей.

8 . Этап

Берем одну часть теста и раскатываем тонко в круг. Если тесто прилипает, то подпыляем мукой.

9 . Этап

На одну половину круга кладем начинку из творога.

10 . Этап

Накрываем второй частью теста и хорошо защипываем, стараемся выдавить лишний воздух из лепешки.

11 . Этап

Обжариваем лепешки на сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Жарить можно на сухой сковороде или слегка смазать ее маслом.

12 . Этап

Переворачиваем на другую сторону и обжариваем.

13 . Этап

Готовую лепешку смазываем кусочком сливочного масла.

14 . Этап

Готовые горячие лепешки подаем к чаю. Приятного аппетита!