Лепешки с творогом и чесноком

1. Этап

В горячую воду добавить соль, сахар, растительное масло, все перемешать.

2. Этап

В жидкость добавить просеянную муку, замесить тесто, сначала ложкой, а потом замешивать руками.

3. Этап

Тесто положить в пакет и дать ему полежать 20 минут.

4. Этап

В качестве начинки я буду использовать 9% творог.

5. Этап

Творог посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок.

6. Этап

Добавить к творогу сливочное масло. Хорошо все помять руками.

7. Этап

Тесто разделить на 6 частей, сформовать кругляши, накрыть пленкой. Творожную массу тоже разделить на 6 частей.

8. Этап

Берем одну часть теста и раскатываем тонко в круг. Если тесто прилипает, то подпыляем мукой.

9. Этап

На одну половину круга кладем начинку из творога.

10. Этап

Накрываем второй частью теста и хорошо защипываем, стараемся выдавить лишний воздух из лепешки.

11. Этап

Обжариваем лепешки на сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Жарить можно на сухой сковороде или слегка смазать ее маслом.

12. Этап

Переворачиваем на другую сторону и обжариваем.

13. Этап

Готовую лепешку смазываем кусочком сливочного масла.

14. Этап

Готовые горячие лепешки подаем к чаю. Приятного аппетита!