Name: Лепешки на сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Кефир - 1 стакан; Мука - 2-3 стаканов; Соль - 1 ч. ложка; Сода - 1 ч. ложка; Сахар - 1 ч. ложка; Яйцо - 1 штука; Сушеные травы или специи - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки на сковороде

1. Кефир - 1 стакан

2. Мука - 2-3 стаканов

3. Соль - 1 ч. ложка

4. Сода - 1 ч. ложка

5. Сахар - 1 ч. ложка

6. Яйцо - 1 штука

7. Сушеные травы или специи - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Лепешки на сковороде

1. Этап

1. Рецепт приготовления лепешки на сковороде весьма прост. Сначала необходимо замесить тесто. Для этого нужно смешать 2 стакана муки, соль, сахар, соду и яйцо. Затем добавить кефир и тщательно перемешать. Постепенно добавлять муку, если понадобится, чтобы вымешать достаточно крутое тесто. Тесто должно получится эластичным и мягким, при этом может слегка прилипать к рукам. Необходимо разделить тесто на порции (можно скатать его трубочкой и аккуратно порезать ножом).

2. Этап

2. Теперь каждую порцию теста нужно раскатать тоненько по размеру сковороды, на которой лепешка будет жариться. С обеих сторон ее нужно присыпать немного мукой.

1. Этап. Лепешки на сковороде: 2. Теперь каждую порцию теста нужно раскатать тоненько по размеру сковороды, на которой лепешка будет жариться. С обеих сторон ее нужно присыпать немного мукой.

3. Этап

3. На сухую хорошо прогретую сковороду, желательно с антипригарным покрытием, отправить лепешку. Поставить на средний огонь и жарить около 2-3 минут. Крышкой можно сковородку не накрывать.

1. Этап. Лепешки на сковороде: 3. На сухую хорошо прогретую сковороду, желательно с антипригарным покрытием, отправить лепешку. Поставить на средний огонь и жарить около 2-3 минут. Крышкой можно сковородку не накрывать.

4. Этап

4. Когда лепешка подрумянилась, ее можно перевернуть и поджарить еще пару минут. Оставлять ее долго на огне нельзя, она проготавливается достаточно быстро.

1. Этап. Лепешки на сковороде: 4. Когда лепешка подрумянилась, ее можно перевернуть и поджарить еще пару минут. Оставлять ее долго на огне нельзя, она проготавливается достаточно быстро.

5. Этап

5. Аналогичным способом необходимо поджарить все остальные лепешки. По желанию готовые лепешки на сковороде в домашних условиях можно смазать сливочным маслом. Также сверху на еще горячие лепешки можно посыпать немного тертого сыра. Сухие лепешки, правда, хранятся намного дольше.