Окрошка с йогуртом На бис

1. Этап

Сначала я готовлю йогурт. Сделать это очень просто, используя бактериальные закваски и йогуртницу-термос. Банку для приготовления йогурта стерилизуем. Молоко используем комнатной температуры.

2. Этап

В чистую и сухую банку высыпаем пакетик закваски.

3. Этап

Добавляем молоко.

4. Этап

Закрываем банку крышкой. Встряхиваем ее в течение 2-3 минут, чтобы закваска растворилась. В термос наливаем горячей воды до указанной отметки. Ставим банку с молочной смесью в термос, закрываем его. Оставляем на 6-10 часов. У меня йогурт готовился 10 часов.

5. Этап

Готовый йогурт через 10 часов. (Я попробовала на вкус еще неохлажденный йогурт - очень нежный, с приятной кислинкой.) Йогурт убрать в холодильник. Я оставила на 8 часов (на ночь)

6. Этап

Охлажденный йогурт стал гуще и вкуснее!

7. Этап

Подготовила продукты. Отварила куриное яйцо (варила 5 минут после закипания). Помыла, почистила и отварила картофель до готовности. Остудила. Помыла овощи и зелень.

8. Этап

Нарезала редис,

9. Этап

Огурец,

10. Этап

Копченую колбасу,

11. Этап

Куриное прессованное мясо,

12. Этап

Отваренный картофель,

13. Этап

Отваренное яйцо.

14. Этап

Мелко нарезала зелень.

15. Этап

Все нарезанные продукты выложила в глубокую чашку.

16. Этап

Приготовила заправку: в чашке смешала натуральный йогурт, сметану, майонез, горчицу и соль.

17. Этап

Добавила заправку в чашку к нарезанным ингредиентам.

18. Этап

Перемешала массу и добавила охлажденный квас.

19. Этап

Подавала окрошку с черным хлебом.