Name: Грибная солянка с опятами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 грамм; Опята - 600 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Грибная солянка с опятами

1. Капуста белокочанная 500 грамм

2. Опята 600 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Масло растительное 3 ст. ложки

6. Соль 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Грибная солянка с опятами

1 . Этап

Первым делом тонко и мелко шинкуем капусту.

2 . Этап

Капусту выкладываем в кастрюлю. Добавляем 1 литр воды и растительное масло. Солим и перемешиваем. Ставим на слабый огонь и тушим 5 минут. После чего снимаем с огня.

1. Этап. Грибная солянка с опятами: Капусту выкладываем в кастрюлю. Добавляем 1 литр воды и растительное масло. Солим и перемешиваем. Ставим на слабый огонь и тушим 5 минут. После чего снимаем с огня.

3 . Этап

Мелко нарезаем лук и морковь, отправляем их на сковороду. Жарим на небольшом количестве растительного масла около 4-6 минут.

1. Этап. Грибная солянка с опятами: Мелко нарезаем лук и морковь, отправляем их на сковороду. Жарим на небольшом количестве растительного масла около 4-6 минут.

4 . Этап

Добавляем лук и морковь к капусте, тщательно перемешиваем.

5 . Этап

Промоем грибы, большие разрезаем на две части. На сковороду выливаем немного масла, высыпаем грибы, солим и закрываем крышкой на 3 минуты. Томим 3 минуты на слабом огне, после чего прибавляем огонь и обжариваем грибы, при этом перемешивая их.

1. Этап. Грибная солянка с опятами: Промоем грибы, большие разрезаем на две части. На сковороду выливаем немного масла, высыпаем грибы, солим и закрываем крышкой на 3 минуты. Томим 3 минуты на слабом огне, после чего прибавляем огонь и обжариваем грибы, при этом перемешивая их.

6 . Этап

Добавляем грибы к капусте, мешаем, включаем слабый огонь, накрываем кастрюлю крышкой и тушим 15 минут. После этого выключаем огонь, даем немного остыть солянке, выкладываем её на тарелки.