Открытый овощной пирог с заливкой

1 . Этап

1. Фасоль отварить до готовности, размять в пюре

2 . Этап

2. Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле, смешать с фасолью

3 . Этап

3. Для теста маргарин порубить с мукой в крошку, добавить несколько ложек холодной воды, соль. Замесить тесто.

4 . Этап

4. Раскатать тесто, выложить в форму, сделать бортики.

5 . Этап

5. На тесто выложить фасоль

6 . Этап

6. Сверху капусту с укропом

7 . Этап

7. На нее красный болгарский перец полосками

8 . Этап

8. Ставим в духовку, при 180 С, а пока делаем заливку. Взбить яйца, добавить молоко, соль, выдавить чеснок, тертый сыр

9 . Этап

9. Через 10 минут наш пирог залить заливкой и поставить еще в духовку, минут на 15. До образования аппетитной корочки

10 . Этап

Вкусно и горячим и холодным

11 . Этап

Приятного аппетита